Kopi hitam merupakan minuman wajib sebelum berangkat kerja atau menikmati senja bersama keluarga. Citarasa kopi hitam yang lebih pahit dan asam membuat sebagian orang kurang menikmatinya. Selain menambahkan gula, ada pula pecinta kopi yang lebih suka mencampur kopi hitam dengan susu. Kini Anda bisa membuat kopi susu di rumah dengan mesin kopi sederhana. Toh, harga mesin kopi bervariasi tergantung dengan jenis dan merek di pasaran.
Jenis susu yang harus Anda ketahui
Mau buat latte atau cappucino yang lezat tanpa harus nongkrong di kafe kekinian, bisa kok. Asal Anda memiliki mesin kopi sendiri di rumah, bikin kopi susu yang lezat bukan masalah. Harga mesin kopi bervariasi sehingga Anda bisa membeli produk yang lebih terjangkau untuk penggunaan di rumah. Kalau punya dana lebih, Anda bisa membeli mesin kopi yang berkualitas.
Supaya kopi susu buatan Anda senikmat kopi yang dijual di kafe, sebaiknya Anda mengetahui jenis susu yang bisa boleh dicampur dengan kopi berikut :
1. UHT
UHT merupakan singkatan dari Ultra High Temperature atau susu yang dipanaskan dengan suhu mencapai 150 derajat celcius. Kelebihan UHT dibandingkan jenis susu lain bisa memiliki tekstur creamy dan manis yang tipis. Selain itu, jenis susu UHT bisa lebih tahan lama dan perlu steam lebih dulu sebelum dicampur dengan kopi.
2. Susu pasteurisasi
Merupakan jenis susu yang telah mengalami masa pasteurisasi atau dipanaskan dengan suhu sekitar 63 derajat celcius paling tidak 15 menit. Menggunakan jenis susu pasteurisasi akan membuat rasa kopi tetap original tanpa kehilangan citarasa manis susu. Susu pasteurisasi cocok dicampur dengan kopi cappucino yang super lezat.
3. HTST milk
HTST dikenal sebagai susu idaman kafe kekinian untuk membuat latte atau cappucino favorit pelanggan. HTST merupakan singkatan dari High Temperature Short Time pasteurization atau susu segar yang dipanaskan dengan suhu 72-42 derajat celcius dalam waktu singkat yaitu 15-20 detik saja. Kelebihan HTST milk membuat citarasa creamy cappuccino terasa nikmat dan kuat. Cocok dijadikan bahan penambah kopi Anda di rumah, ya?
4. Raw milk
Merupakan susu segar asli yang baru saja diproduksi di peternakan dan langsung di simpan di lemari pendingin. Tekstur susu tetap manis setelah dingin dan perlu steam sebelum digunakan sebagai campuran kopi. Hanya saja tekstur susu yang sudah di-steam akan terasa lebih tebal mirip keju.
Mengenal jenis susu yang ada di pasaran bisa menjadi referensi Anda yang ingin membuat kopi sendiri. Anda bisa menghemat pengeluaran untuk nongkrong di kafe dengan membuat kopi susu yang tak kalah lezat. Harga mesin kopi yang terjangkau wajib masuk keranjang belanja Anda sekarang juga. Yuk, bikin kopi susu ala kedai kopi Millenial dengan harga murah di rumah!
