Daging menjadi salah satu bahan makanan segar yang wajib ada di rumah. Apalagi untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Karena daging mengandung protein dan zat besi yang tinggi. supaya tahan lama, daging harus disimpan yang benar. Anda bisa menyimpan daging di kulkas dan bertahan hingga berminggu-minggu. Namun pastikan menyimpan daging dengan cara yang benar. Supaya daging tetap segar dan enak saat di masak. Berikut ini cara menyimpan daging di kulkas yang benar.
Simpan Daging Sesuai Porsi Sekali Masak
Supaya daging tidak berubah suhu terus menerus, lebih baik simpan daging sesuai porsi sekali masak. Di dalam satu box penyimpanan, hanya ada daging yang akan dimasak di hari itu. Jadi anda tidak perlu mengambil sebagian lalu menyimpannya lagi di kulkas. Hal ini dilakukan supaya daging tidak terjadi perubahan suhu yang signifikan.
Simpan di Wadah Yang Kedap Udara
Supaya daging tahan lama, simpanlah daging di wadah yang kedap udara. Anda bisa menggunakan plastik ziplock atau box penyimpanan khusus makanan. Supaya tidak meninggalkan banyak sampah, lebih baik simpan di box penyimpanan. Dengan menyimpan di wadah yang kedap udara. Daging tidak mudah terkontaminasi bakteri. Selain itu bau daging juga tidak menyebar ke seluruh makanan di kulkas. Kebersihan dan kesegaran daging juga tetap terjaga dengan baik.
Sebelum Dimasak Lakukan Proses Thawing
Cara menyimpan daging di kulkas selanjutnya, dengan melakukan proses thawing sebelum di masak. Mungkin anda kurang familiar dengan istilah thawing. Thawing merupakan proses menurunkan suhu daging secara bertahap. Sehingga daging beku tetap aman untuk dikonsumsi. Rasa daging juga tetap terjaga dengan baik. untuk melakukan proses thawing, anda cukup mendiamkan daging di suhu ruangan secara bertahap. Atau simpan dulu daging ke chiller setelah dikeluarkan dari freezer. Direndam di air juga bisa membantu mencairkan daging dengan lebih cepat.
Cek Durasi Penyimpanan
Jangan lupa untuk selalu cek durasi penyimpanan daging. Daging bisa disimpan didalam freezer hingga empat bulan. jika disimpan di chiller kulkas, hanya bertahan dua hari saja. jadi bila anda menurunkan daging dari frezer ke chiller, daging masih aman dikonsumsi hingga lusa. Jadi jangan sampai menyimpan daging terlalu lama, karena rasanya akan berubah dan menjadi tidak segar.
Dengan melakukan semua cara diatas, anda bisa memasak daging kapanpun tanpa harus ke pasar terus menerus. selain itu rasa daging tetap enak dan tidak berubah. Berikan maggi magic lezat pada olahan daging anda, supaya aroma semakin lezat dan gurih. Itulah sedikit informasi yang bisa kami berikan tentang cara menyimpan daging di kulkas. Semoga memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.
